伊賀の銘酒 半蔵
 
 伊勢志摩サミット乾杯酒 半蔵
 
 伝統的な手作りの製法
 
 服部半蔵ゆかりの地 伊賀
 
 日本酒とお出汁 だし割かん
 

銘柄

ワイングラスでおいしい日本酒アワード 金賞受賞

純米大吟醸 神の穂 生原酒 半蔵 (要冷蔵)

純米大吟醸 半蔵 神の穂
生原酒 (要冷蔵)

1.8l720ml

季節・数量 限定品
三重県が開発した新品種の酒米「神の穂」を全量使用

 上品で穏やかな香りと、生酒ならではのフレッシュな味わいと芳醇でやわらかな口あたりが特長です。

 キレが良く、味の奥底にはしっかりとした旨味があり、口の中で膨らみ何度でも飲みたくなるような飲み飽きしないお酒です。

ご購入(1.8l) ご購入(720ml)

旨口純米吟醸生原酒 半蔵

旨口純米吟醸生原酒 半蔵
(要冷蔵)

720ml

季節・数量 限定品
「旨いやん!これ!」と感じていただけるような
バランス、メリハリを求めて醸しました

 四方を山々に囲まれた伊賀盆地。搾ったままの原酒を無ろ過で、加熱処理を一切せず、瓶熟成の旨味を保ったままお客様にお届け致します。

 味わいは、飲み口すっきり。10度以下に冷やして、または氷を浮かべてお召し上がりください。

詳しくはこちら(720ml)

季節限定酒

特別純米酒 半蔵 金魚ラベル

特別純米酒 半蔵
金魚ラベル

720ml

地元産 神の穂 使用
辛口生貯蔵

 四方を山々にかこまれた伊賀地方。
 今季の冬は寒い日が続き、三重県産米の品質も良く、酒造りに良い環境が整いました。
 三重県で開発された酒造好適米『神の穂』と三重酵母を使用し、低温でじっくり醸した特別純米酒を1度の火入れのみで新鮮な味わいを引き出しました。純米酒らしい米の旨みを感じながら、フレッシュな口あたりでさらりと飲める生貯蔵酒です。

ご購入はこちら

G7伊勢志摩サミット5周年記念コラボレーション

さかのぼること江戸時代、忍者「服部半蔵」と醉月先祖「茂兵衛」のご縁を再び・・・

2016年5月、G7 伊勢志摩サミットが開催され、地元三重に世界から大きな注目が集まりました。その首脳たちの晩餐会にて、大田酒造の「半蔵」が乾杯酒として、そして醉月作の「萬古盛絵酒盃」が酒盃として使われ話題となりました。

「半蔵」と「醉月」のご縁はサミットに留まらず、江戸時代にもさかのぼります。奥州白河藩、桑名藩にて代々共に松平家に仕えておりました。忍者「服部半蔵」と醉月先祖「茂兵衛」のご縁を再び・・・

この度サミット開催から5年を迎えるのを機に、またこうしてご縁をいただき、「半蔵× 醉月」の新たなコラボレーションがうまれました。

G7 伊勢志摩サミットワーキングディナー乾杯酒&酒盃 Aセット

G7 伊勢志摩サミットワーキングディナー乾杯酒&酒盃

720ml

―半蔵と醉月の縁を再び―
Aセット(桐箱入)
「半蔵 純米大吟醸 磨き40」 720ml
山紫水明の静かなたたずまいの中で大切に育て上げた山田錦を40%に高精白し、少量限定醸造で手間を惜しまず醸した逸品。
「萬古盛絵高付盃」 径7.0×高7.0cm
金鶴が翔き、日本の桜を一つ一つ優しく盛上げた華やかで上品な逸品。サミットで半蔵の乾杯酒が注がれた酒盃と同じデザインの高付盃です。

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半蔵 純米吟醸&酒盃 bセット

コラボ限定 半蔵× 醉月

720ml

―半蔵と醉月の縁を再び―
Bセット(桐箱入)
「半蔵 純米吟醸」 720ml
穏やかな香りとバランスの良い味わいは、お料理をより一層美味しく引き立てます。冷やからぬる燗まで季節のお料理に合わせお楽しみ下さい。
「萬古金彩鶴文酒盃」 径5.5×高7.0cm
醉月の代名詞とも言える鶴文様の盃。手持ち、口当たりの良さ追及しました。使うほどに艶と深みが増す萬古紫泥土は経年美化もまた魅力のひとつです。

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令和元酒造年度 全国新酒鑑評会 入賞酒

半蔵 大吟醸 雫酒 《令和元酒造年度 全国新酒鑑評会 入賞酒》

半蔵 大吟醸 雫酒

1.8l720ml

数量限定
若手チームの熱意とチームワークで醸しだされた大吟醸

 令和元年秋より、蔵元杜氏 大田有輝を中心に初めての若手チームで酒造りに挑みました。

 今年の気温は暖冬で、さらに酒米も溶けにくく醪管理、搾るタイミング等きわめて困難でした。昨年までの吟醸造りを一から見直し全ての工程に改善を重ね今季数本仕込んだ大吟醸の最後の一本でこの味わいに到達しました。

 雫酒ならではの気品ある香りときめ細やかな酒質、大田酒造の技術の粋を集めた洗練された味わいをお楽しみください。

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新商品

純米大吟醸 HANZO 真紅の星

純米大吟醸 HANZO
真紅の星

720ml

たかが1%、されど1%・・・
この「真紅の星」は「半蔵 純米大吟醸 赤ラベル」と
アルコール度数が1%違うお酒です。

 「え?アルコール度数がたかが1%違うだけ?」と、お思いになられた方にこそ飲んでほしいお酒です。実は日本酒はアルコール度数が1%異なるだけでも味わいが変わってきます。たかが1%、されど1% です。

 冷やしてワイングラスで。パスタ、鶏のグリル、チーズ等によく合います。

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HANZO 純米大吟醸 プレミアム神の穂2020

HANZO 純米大吟醸
プレミアム神の穂2020

720ml

特上 神の穂 使用
スタイリッシュに「三重を呑む」

 三重の水と土が生み出した、三重県オリジナルの酒米「神の穂」。その「神の穂」を三重の水、三重の酵母、三重の酒造技術を用いて醸しました。スタイリッシュな一味違ったワンランク上の「神の穂」の魅力をご堪能下さい。

 冷やしてワイングラスで。生牡蠣、ボンゴレロッソ、チキンの香草焼き、フレッシュチーズなどと良く合います。

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話題の商品

半蔵 &

半蔵 &

純米大吟醸 半蔵 & 雄町
純米酒 半蔵 & 八反錦

1.8l720ml

七代目の想い・・・
「人と人」、「料理と人」を繋ぐ、継ぎ目となるような酒でありたい。

「現在から次世代へ」酒造りの伝統を継いでいく人を目指す。

という想いから「&(アンド)」が生まれました。

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代表銘柄

純米大吟醸 半蔵 磨き40 【木箱入】

純米大吟醸 半蔵
磨き40 【木箱入】

1.8l720ml

G7伊勢志摩サミット2016ワーキングディナー乾杯酒に選ばれました。

 山紫水明の静かなたたずまいの中で大切に育て上げた山田錦を40%に高精白し、少量手づくりで心をこめて醸した純米大吟醸。

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定番商品

大吟醸
半蔵
雫酒

1.8l720ml

大吟醸 半蔵 雫酒

大吟醸
半蔵
伊賀山田錦

1.8l720ml300ml

大吟醸 半蔵 伊賀山田錦

純米大吟醸
半蔵
赤ラベル

1.8l720ml

純米大吟醸 半蔵 赤ラベル

純米大吟醸
半蔵
神の穂

1.8l720ml300ml

純米大吟醸 半蔵 神の穂

純米酒
木桶仕込み
半蔵

720ml

大吟醸 半蔵 伊賀山田錦

特別純米酒
半蔵
伊賀産うこん錦

1.8l720ml300ml

特別純米酒 半蔵 伊賀産うこん錦

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だし割かん

だし割かん

日本酒とお出汁
— 神酒と御食、神に捧げるペアリング —

お酒(熱燗)とお出汁を合わせて、ご賞味ください

720ml 各1本

 別々に温めてから、酒1:だし4の割合で合わせて、ご賞味ください。日本人の細胞が記憶している、上質な香味をご体験いただけることと思います。

詳しくはこちら

純米大吟醸 初空

純米大吟醸 初空

地元伊賀産山田錦100%使用

720ml

 自然豊かな伊賀の地で契約栽培した最高峰の酒造好適米「山田錦」を35%まで丹念に磨き上げ、手間と時間を惜しみなく使って醸した少量小仕込みの特別な「純米大吟醸」です。

詳しくはこちら

バラエティセット

バラエティセット

720ml

贈答におススメ!お料理をひきたてます!

  • 純米大吟醸 神の穂 720ml×1本
  • 純米吟醸 五百万石 720ml×1本
  • 特別純米酒 うこん錦 720ml×1本

蔵元おススメのセット商品です。
大切な方への贈り物にぜひ!

ご購入はこちら

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