旨口純米吟醸生原酒 半蔵
ワイングラスでおいしい日本酒アワード 金賞受賞
「旨いやん!これ!」と感じて頂けるようなバランス、メリハリ
「日本酒における旨みや旨口って何を指しているのだろう?」という疑問を持たれる方も多くいると思います。基本的にはアミノ酸や、甘みを指すことが多いです。
では、この旨口生原酒はアミノ酸が多かったり甘味が強いのかというと必ずしもそうとは限りません。
飲んだ時に「旨いやん!これ!」と感じていただけるようなバランス、メリハリを求めて醸しました。また、生原酒なので飲み時期によって少し異なる味わい、顔をみせます。
蔵元杜氏 大田有輝
商品名 | 旨口純米吟醸生原酒 半蔵 |
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容量 | 720ml |
参考小売価格 | 1,650円(本体1,500円) |
アルコール度数 | 17度以上18度未満 |
原料米 | 国産米 |
精米歩合 | 60% |