大吟醸 半蔵 雫酒 (木箱入り)【限定品】
すべて手づくりで、丹精込めて醸したもろみを丁寧に布袋でしぼり、集めた大吟醸。お酒本来の香りと味わいが凝縮され、繊細でキメ細やかな酒質が特長です。
原料米：伊賀産山田錦
精米歩合：40％
日本酒度：＋５
アルコール分：16度
内容量：1.8ℓ・720mℓ
飲み頃：冷やして 7～10℃ ◎ 常温約15℃ ○
Daiginjo Hanzo Shizuku Zake (includes box) [limited production quantity]
Our brew master’s masterpiece, all hand-made and traditionally filtered with cloth. A delicate type of sake with a classic sake fragrance and a rich flavor.
Rice used: Yamada Nishiki from Iga
Remaining % of rice grain after polishing: 40%
Japanese Sake rating: +5
Alcohol: 16%
Available bottle sizes: 1.8ℓ/ 720mℓ
How to serve: Under 15℃, but best chilled at 7-10℃
大吟醸 半蔵 伊賀山田錦
伊賀の地で栽培された山田錦を高精白し、全工程手づくりに徹して醸しました。山田錦ならではの上品な吟醸香、繊細な口あたり、ふくらみのある心地よい味わいをお楽しみください。
原料米：伊賀産山田錦
精米歩合：40％
日本酒度：＋４
アルコール分：16度（300ml 15度）
内容量：1.8ℓ・720mℓ・300ｍℓ
飲み頃：冷やして 7～10℃ ◎ 常温約15℃ ○
Daiginjo Iga-Yamada Nishiki
Painstakingly hand-made with Yamada Nishiki, cultured in the Iga area and carefully polished.
This sake has a delicate, smooth, satisfying flavor.
Rice used: Yamada Nishiki from Iga
Remaining % of rice grain after polishing: 40%
Japanese Sake rating: +4
Alcohol: 16% (300ml bottle: 15%)
Available bottle sizes: 1.8ℓ / 720mℓ / 300mℓ
How to serve: Under 15℃, but best chilled at 7-10℃
純米大吟醸 半蔵 神の穂
12年の歳月をかけて開発された三重の新しい酒米「神の穂」から、ふくよかで優しい味わいが特長の一滴が仕上がりました。神の国・三重が生んだ爽やかな地酒をご賞味ください。
原料米：神の穂
精米歩合：50％
日本酒度：＋２
アルコール分：15度
内容量：1.8ℓ・720mlℓ・300mℓ
飲み頃：冷やして 7～10℃ ◎ 常温約15℃ ○
Junmai Daiginjo 【Kami No Ho】
Exclusively made with the “Kami No Ho” variety of sake rice, especially developed over 12 years for the Mie area, which was described as “God’s country” in Japanese legends. It features a fresh, particularly smooth flavor, the way sake should taste.
Rice used: Kami No Ho
Remaining % of rice grain after polishing: 50%
Japanese Sake rating: +2
Alcohol: 15%
Available bottle sizes: 1.8ℓ/ 720mℓ / 300mℓ
How to serve: Under 15℃, but best
chilled at 7-10℃
純米大吟醸 半蔵 赤ラベル
原料米：伊賀産山田錦
精米歩合：50％
日本酒度：＋４
アルコール分：16度
内容量：1.8ℓ・720mℓ
飲み頃：冷やして 7～10℃ ◎ 常温約15℃ ○
Junmai Daiginjo Hanzo Red Label
Rice used: Yamada Nishiki from Iga
Remaining % of rice grain after polishing: 50%
Japanese Sake rating: +4
Alcohol: 16%
Available bottle sizes: 1.8ℓ / 720mℓ
How to serve: Under 15℃, but best chilled at 7-10℃
特別純米酒 半蔵 伊賀産うこん錦
昭和時代、伊賀を中心に栽培されていた、鬱金色の稲穂を持つ米「うこん錦」。地元の契約農家に丁寧に栽培していただいた伊賀の味をご賞味ください。
原料米：伊賀産うこん錦
精米歩合：60％
日本酒度：＋５
アルコール分：15度
内容量：1.8ℓ・720mℓ・300mℓ
飲み頃：冷やして 7～10℃ ○ 常温約15℃ ◎ぬる燗 約42℃ ◎
Tokubetsu Junmai Sake Hanzo made from Iga’s Ukon Nishiki
Rice used: Ukon Nishiki from Iga
Remaining % of rice grain after polishing: 60%
Japanese Sake rating: +5
Alcohol: 15%
Available bottle sizes: 1.8ℓ / 720mℓ / 300mℓ
How to serve: Good at 7-10℃, best at 15℃ or warmed to about 42℃
特別純米酒 半蔵 辛口
四方を山々に囲まれ、盆地特有の寒冷えと湧き出る清水。醸造に適した伊賀の地で、良質の酒米を低温でじっくりと醸し出した特別純米酒です。
原料米：県産酒造米
精米歩合：60％
日本酒度：＋６
アルコール分：15度
内容量：1.8ℓ・720mℓ・300mℓ
飲み頃：冷やして 7～10℃ ○ 常温約15℃ ◎
ぬる燗 約42℃ ◎
Tokubetsu Junmai Sake Hanzo Dry
Rice used: Sake rice from Mie
Remaining % of rice grain after polishing: 60%
Japanese Sake rating: +6
Alcohol: 15%
Available bottle sizes: 1.8ℓ/ 720mℓ/ 300mℓ
How to serve: Good at 7-10℃, best at 15℃ or warmed to about 42℃
純米酒 木桶仕込み 半蔵【限定品】
杜氏自らも絶賛する口当たりのやわらかさ。奥深くまろやかであと味の良い純米酒は、木桶仕込の良さを再認識します。
原料米：神の穂
精米歩合：60％
日本酒度：＋５
アルコール分：15度
内容量：720mℓ
飲み頃：冷やして 7～10℃ ○ 常温約15℃ ◎
ぬる燗 約42℃ ◎
Junmai Sake Kiokeshikomi Hanzo [limited Edition]
Especially soft, smooth and flavorful in a classic sense, highly recommended by our brew master, reminding us of the superior quality of sake made in wooden barrels.
Rice used: Kami No Ho
Remaining % of rice grain after polishing: 60%
Japanese Sake rating: +5
Alcohol: 15%
Available bottle sizes: 720mℓ
How to serve: Good at 7-10℃, best at 15℃ or warmed to about 42℃
半蔵の梅酒
高級梅として知られる紀州産「南高梅」を伊賀酒「半蔵」の原酒で仕込んだ梅酒。
昔ながらの手作業で漬け込んだこのお酒は、梅の香味と日本酒の風味がバランスよく調和され、甘さ控え目のすっきりとした味わい。日本酒仕込みの梅酒は、あっさりとしていてキレの良さが特徴です。
原料：清酒・梅の実・氷砂糖
アルコール分：12度
内容量：1.8ℓ・720mℓ・300mℓ
飲み頃：ロックで ◎ 冷やして 7～10℃ ◎
Hanzo Plum Liquor
High quality plums of the “Nankobai” variety from the Kishu area in Wakayama Prefecture are used with Hanzo Sake to make this crisp, fresh and easy to drink plum liquor.
Ingredients:Hanzo Sake, plums, rock sugar
Alcohol: 12%
Available bottle sizes: 1.8ℓ / 720mℓ/ 300mℓ
How to serve: Best on the rocks or chilled at 7-10℃